法国红酒为什么好?

法国红酒为什么好?

世界上的大部分葡萄酒的葡萄种植地都分布在北纬30度到52度、南纬15度到42度之间,法国的大部分生产葡萄酒的葡萄就种植在北纬这个纬度区间里。

法国葡萄酒产地地区多具有温暖的温带海洋性气候特征,全年都比较温暖,而且降雨量也比较多,所以夏天不热冬天不冷,因此在该地区属于无霜期。无霜期对葡萄的生长非常有利,如果种植区有霜冻天气的话,葡萄的新芽就会被冻死,会导致第二年葡萄减产。

该地区纬度不是很高,因此日照强,这样有利于葡萄在生长过程中产生更多的糖分,这个地区的葡萄也相对更甜,用这些葡萄酿造的葡萄酒味道也更好。

葡萄种植的另外一个条件就是土壤,土壤是否肥沃、土壤中的酸碱程度等都会影响葡萄的生长,对葡萄的口感与甜度有着直接的影响。法国葡萄种植地区的土壤为平原上的肥沃的冲积土壤与丘陵地区的砾石和片岩,这样的土壤条件非常适合种植红葡萄,该区域生产的葡萄酒强烈而带有深邃的颜色。


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